framedesignlab.com

Oktoberfest este momentul clasic pentru a avea un cort de bere, dar nu treceți cu vederea ziua Sf. Patrick, ziua de 4 iulie, Ziua Muncii sau orice zi care are vreme caldă și un motiv pentru adunarea unei mulțimi. Un cort de bere poate face parte dintr-un festival de artă, un eveniment sportiv sau o strângere de fonduri. O mică afacere care participă la organizarea sau administrarea unui cort de bere trebuie să fie conștientă de licențele și pasivele necesare.

Licențe, permise, aplicații

Exact ce fel de licență este necesară depinde de stat, oraș și, uneori, chiar de județul în care se află cortul de bere. Cel puțin, veți avea nevoie de o licență pentru servirea berii, o licență pentru impozitul pe vânzări și o licență pentru afaceri. Nu presupuneți că licențierea pe care o aveți pentru afacerea dvs. mică va satisface cerințele. Licența de bere, vândută ca licență de bere și vin, are restricții pentru solicitanți și costă până la câteva mii de dolari; restricțiile și costurile depind de stat. În funcție de eveniment și loc, este posibil să aveți nevoie de permise de oraș sau de localitate pentru parcare și control al mulțimii. Consultați departamentul de pompieri și departamentul de poliție pentru cerințele lor de autorizare. Orașul poate avea, de asemenea, restricții de zonare și reglementări. Obținerea permiselor corecte este esențială - ați putea ajunge la amenzi costisitoare dacă comiteți o eroare.

Echipament

Butoaie de bere, pahare, gheață, cort, mese și scaune sunt echipamentul minim necesar. Tipurile de ochelari pot fi limitate la hârtie sau plastic. Bere în sticle poate fi sau nu permisă, în funcție de oraș. Dacă mâncarea urmează să fie vândută - și este adesea la un cort de bere - este necesară refrigerarea și modalitățile de încălzire a alimentelor, împreună cu permisele corespunzătoare. Sursele de alimentare sau un generator pot fi necesare.

Locație

Cortul de bere trebuie să fie separat, astfel încât copiii să nu aibă acces la el. Nu poate fi amplasat pe terenul școlii. Unele parcuri publice interzic consumul de alcool; alții vor elibera un permis pentru evenimente unice. Cortul ar trebui să aibă intrări limitate, care să aibă personal pentru verificarea identificării, pentru a-i menține pe cei sub vârsta de băut în afara zonei. În mod ideal, zona ar trebui să fie împrejmuită.

Răspundere

Servirea alcoolului deschide promotorii, serverele și organizatorii cortului de bere în mai multe domenii de răspundere, inclusiv servirea alcoolului către minori și servirea cuiva care este în stare de ebrietate. Dacă cineva este rănit de o persoană care a băut suficientă bere pentru a-și afecta abilitățile, organizatorii cortului de bere ar putea fi răspunzători. Dacă afacerea dvs. mică este unul dintre susținătorii sau organizatorii evenimentului, ați putea fi expus riscului.

Servere și lucrători

La evenimentele de strângere de fonduri, mulți dintre lucrători sunt voluntari. La un eveniment de strângere de fonduri pentru corturile de bere, lucrătorii și serverele ar trebui să aibă experiență în servirea berii sau a băuturilor alcoolice. Un muncitor cu experiență știe importanța recunoașterii semnelor cuiva care a băut prea multă bere. Știe, de asemenea, să servească berea și tipul de recipient permis; unele evenimente nu permit sticle de sticlă în incintă. Un lucrător cu experiență va putea, de asemenea, să determine mai exact dacă cineva are vârsta sub alcool. Berea este o atracție pentru adolescenți care pot încerca să se strecoare pe lângă punctele de intrare în cort.

Comunitate

Comunitatea înconjurătoare, inclusiv parcurile, școlile, locuințele, bisericile și afacerile ar trebui să aibă în vedere atunci când localizează sau conduce cortul de bere. Sprijinul lor sau lipsa acestuia ar putea avea impact asupra acordării oricăror permise. Este posibil ca rezidenților să nu le placă ideea ca alcoolul să fie servit atât de aproape și șoferii beți pe străzile lor. Este posibil ca întreprinderile care servesc bere să nu aprecieze concurența suplimentară, chiar dacă este doar pentru o perioadă limitată de timp.